和志牛公式ホームページ on Strikingly

2013年8月　甲府市上小河原にて【和志牛】創業　　　
2019年11月　昭和町清水新居に【和志牛昭和店】出店
〜２０２４年８月臨時営業、休業日のお知らせ〜
　日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
２０２４年８月は以下の通り営業致します。

ご予約、ご来店、心よりお待ちしております。

【和志牛　本店】
8月13日㈫は臨時営業いたします。
8月6日㈫、7日㈬、20日㈫、27日㈫は休業日となります。

【和志牛　昭和店】
8月12日㈪は臨時営業いたします。
8月5日㈪、19日㈪、20日㈫、26日㈪は休業日となります。
〜定休日のお知らせ〜
　日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

開店より10年余り、本店は年中無休で営業してまいりましたが、２０２４年４月より火曜日に定休日を設けることとなりました。
　なお、昭和店は今まで通り月曜定休ですので、月曜日は本店、火曜日は昭和店が営業しております。

ご予約、ご来店、心よりお待ちしております。

【和志牛　本店】
火曜定休 　(日曜日のランチも定休)
営業時間　　11:30～14:00
　　　　　　17:00～23:30　(LO 23:00)

【和志牛　昭和店】
月曜定休 (ランチ営業はありません)
営業時間　　18:00～24:30　(最終入店 23:30　LO 24:00)
〜お電話でのご予約について〜
　昭和店は営業時間外は転送電話になります。
(時間帯、都合により応答できない場合もあります)

　また、本店のランチ営業中でしたら本店でも昭和店のご予約、お問い合わせ等承ることができます。

ご予約、ご来店、心よりお待ちしております。
こだわりの松阪牛をゆったりとした空間で心行くまでご堪能ください
当店ではＡ５ランクの松阪牛、黒毛和牛をはじめ、良質なお肉を様々な形でお楽しみいただけるよう、焼肉のみならず、しゃぶしゃぶ、すき焼なども提供しております。
　また、長年の経験を活かしつつ、枠にとらわれないオリジナリティーのある一品を提供すべく、日々取り組んでおります。

　そして、ゆったり和やかな雰囲気の中、お客様、スタッフ共に楽しく、和気、愛情に満ちたお店を創りたい。そんな想いで笑進してまいります。

　皆様のご来店、心よりお待ちしております。
～和志牛のこだわり～
信頼できる、より良い食材をリーズナブルに提供します。

そして和の食文化を生かしたメニュー、タレ、味付けを行っております。

信頼
当店は松阪肉牛協会会員であり、同協会が指定する「松阪牛正規販売指定店」であります。

協会員となるには他者の推薦の他、仕入れ頭数、ルート等厳しい審査をクリアしなければなりません。

ここ山梨県では甲府市にあります、老舗S屋様と当店の2店舗のみであります。

ご来店の際は是非この欅看板と証明書の数々をご覧くださいませ。
技
「技」と言うと「仕込み」や「調理」のことと思いがちですが、より良い食材を「見極め」、「仕入れる」これも大切な「技」。

20年以上の経験から培われた目利きの力と職人技。そして枠に囚われない独自の仕入れルートにより、より良いものをリーズナブルに提供しております。

タレ
当店では、肉質に合わせた「もみダレ」、「つけダレ」をはじめ、合計10種類以上のタレを全て自家製としております。

その原料に自家製の塩麹や醤麹などを使うことで味に深みのあるタレが仕上がっております。
MENU 一例
ほんの一例です。宴会等にはご予算に応じてコースもご用意しております。

お気軽にお問い合わせください。

焼肉
和志牛カルビ　　　990
和志牛極上カルビ　　　1390

松阪牛カルビ　　　1190
松阪牛極上カルビ　　　1750

和志牛上ロース　　　1090
松阪牛サーロイン　　　3990

松阪牛特選ステーキ　　　2690
松阪牛サーロインステーキ　　　5000

上ハラミ　　　1090

牛タン　　　1090
厚切り上タンステーキ　　　1890

甲州ｸﾘｽﾀﾙﾎﾟｰｸ豚ﾊﾞﾗｶﾙﾋﾞ　　　790
甲州ｸﾘｽﾀﾙﾎﾟｰｸ豚ﾛｰｽ　　　830

ホルモン　　　750
上ミノ　　　950
心臓の角切りステーキ　　　750

七種野菜盛り　　　750

ホタテ貝柱のバター焼　　　790
有頭えびの塩焼　　　890
焼肉コース＆盛合せ
【コース】
上焼肉コース　　　4000

和志牛焼肉コース　　　5500

松阪牛焼肉コース　　　9000

松阪牛最優秀焼肉コース　　12500

【盛合せ】
和志牛盛合せ　　　5800

和志牛特選盛合せ　　　9000

松阪牛最優秀盛合せ　　　12800
しゃぶしゃぶ
和志牛しゃぶしゃぶ単品　　　3300　(本店のみ)
　　　　　　　　　コース　　4200　(本店のみ)

松阪牛極上しゃぶしゃぶ単品　　　4100
　　　　　　　　　　　コース　　5000

松阪牛特選しゃぶしゃぶ単品　　　5600
　　　　　　　　　　　コース　　6500

松阪牛最優秀しゃぶしゃぶ単品　　8000
　　　　　　　　　　　コース　　10000

松阪牛最優秀贅沢しゃぶしゃぶコース
　　　　　　　　　　　　　　12800

甲州ｸﾘｽﾀﾙﾎﾟｰｸ
　豚バラしゃぶしゃぶ単品　　　2600
　　　　　　　　　　コース　　3500

　豚ロースしゃぶしゃぶ単品　　　2700
　　　　　　　　　　　コース　　3600

【薬膳しゃぶしゃぶ】　(本店のみ)
　薬膳しゃぶしゃぶコース　　　5000

　松阪牛極上薬膳しゃぶしゃぶコース
　　　　　　　　　　　　　　　5800
すき焼
和志牛すき焼単品　　　3300　(本店のみ)
　　　　　　コース　　4200　(本店のみ)

松阪牛極上すき焼単品　　　4100
　　　　　　　　コース　　5000

松阪牛特選すき焼単品　　　5600
　　　　　　　　コース　　6500

松阪牛最優秀すき焼単品　　8000
　　　　　　　　コース　　10000

松阪牛最優秀贅沢すき焼コース
　　　　　　　　　　　　　　12800
その他
【一品】
キムチ　　　490
カクテキ　　　490
牛すじ煮込　　　590
和風海鮮鉄板チヂミ　　　1290　(本店のみ)

【刺身】
せんまい刺　　　890
鶏のたたき　　　990
馬刺　　　1090
馬レバー刺　　　1190
さくらユッケ　　　1090

【サラダ】
和志牛サラダ　　890
梅とﾄﾛﾛのｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ　　890
韓国海苔のﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾁｮﾚｷﾞｻﾗﾀﾞ　890
ランチメニュー　(本店のみ)
和志牛焼肉ランチ　　　1690
和志牛上焼肉ランチ　　　2190
和志牛極上焼肉ランチ　　　2790
ホルモン焼肉ランチ　　　1290
甲州ｸﾘｽﾀﾙﾎﾟｰｸ焼肉ランチ　1490

和志牛しゃぶしゃぶランチ　　1290
松阪牛しゃぶしゃぶランチ　　　1990

和志牛すき焼ランチ　　1290
松阪牛すき焼ランチ　　　1990

【溶岩焼】
自家製ハンバーグランチ　　　1290
和志牛ステーキランチ　　　1390
黒毛和牛極上ステーキランチ　　　2290
豚トロの生姜焼きランチ　　　1290

お刺身定食　　　1590
特製牛丼ランチ　　　890
和風牛すじカレーランチ　　　990
石焼ビビンバランチ　　　1290

(全て税込価格)
(予告なく価格改正されることがあります)
店内
本店、昭和店ともすべて個室のような作りになっており、どのお席でもゆっくりお食事が楽しめます。また、レイアウト変更により本店50名、昭和店30名様程の大宴会にも対応でき、あらゆるニーズにお応えできます。
_{～店舗情報～}
【和志牛　本店】
〒400－0044
山梨県甲府市上小河原町1236－1
TEL:055－241－1029

営業時間　ランチタイム　11:30～14:00
　　　　　ディナータイム　17:00～23:30　(LO:23:00)

定休日：火曜日と日曜日のランチタイム　

駐車場：約40台分完備
Google Map
【和志牛　昭和店】
〒409－3867
山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1340
TEL:055－244－8929
(転送電話あり)

営業時間　　18:00～24:30　
　　　　　　(最終入店 23:30　LO 24:00)

定休日：月曜日（祝日の場合は営業）　

駐車場：約30台分完備
Google Map
ご予約&お問い合わせ
ご予約の際は「お名前」、「メールアドレス」、「電話番号」のほか、「内容」の欄に下記項目を入力の上、送信してください。
(当日のご予約はお電話にてお願いいたします。)

・本店 or 昭和店
・予約日
・来店時間
・人数
・焼肉 or しゃぶしゃぶ or すき焼
　^{(お決まりでしたらセットのみ事前に行います)}

店舗からの返信メールをもちまして予約完了となります。
なお、携帯電話のアドレスの場合、返信が届かない場合があります。
翌日まで返信のない場合はお手数ですがお電話にてお問い合わせください。
お名前

メールアドレス

電話番号

内容

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和志牛 SNSページもよろしくお願い致します。

2013年8月 甲府市上小河原にて【 和志牛】創業 2019年11月 昭和町清水新居に【和志牛 昭和店】出店

〜２０２４年８月 臨時営業、休業日のお知らせ〜

日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

２０２４年８月は以下の通り営業致します。

ご予約、ご来店、心よりお待ちしております。

【和志牛 本店】

8月13日㈫は臨時営業いたします。

8月6日㈫、7日㈬、20日㈫、27日㈫は休業日となります。

【和志牛 昭和店】

8月12日㈪は臨時営業いたします。

8月5日㈪、19日㈪、20日㈫、26日㈪は休業日となります。

〜定休日のお知らせ〜

開店より10年余り、本店は年中無休で営業してまいりましたが、２０２４年４月より火曜日に定休日を設けることとなりました。

【和志牛 本店】

火曜定休 (日曜日のランチも定休)

営業時間 11:30～14:00

17:00～23:30 (LO 23:00)

【和志牛 昭和店】

月曜定休 (ランチ営業はありません)

営業時間 18:00～24:30 (最終入店 23:30 LO 24:00)

〜お電話でのご予約について〜

こだわりの松阪牛をゆったりとした空間で心行くまでご堪能ください

～和志牛のこだわり～

信頼できる、より良い食材をリーズナブルに提供します。 そして和の食文化を生かしたメニュー、タレ、味付けを行っております。

信頼

技

タレ

MENU 一例

ほんの一例です。宴会等にはご予算に応じてコースもご用意しております。 お気軽にお問い合わせください。

焼肉

焼肉コース＆盛合せ

しゃぶしゃぶ

すき焼

その他

ランチメニュー (本店のみ)

店内

本店、昭和店ともすべて個室のような作りになっており、どのお席でもゆっくりお食事が楽しめます。 また、レイアウト変更により本店50名、昭和店30名様程の大宴会にも対応でき、あらゆるニーズにお応えできます。

～店舗情報～

【和志牛 本店】

〒400－0044山梨県甲府市上小河原町1236－1TEL:055－241－1029 営業時間 ランチタイム 11:30～14:00 ディナータイム 17:00～23:30 (LO:23:00) 定休日：火曜日と日曜日のランチタイム 駐車場：約40台分完備

【和志牛 昭和店】

〒409－3867山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1340TEL:055－244－8929(転送電話あり) 営業時間 18:00～24:30 (最終入店 23:30 LO 24:00) 定休日：月曜日（祝日の場合は営業） 駐車場：約30台分完備

ご予約&お問い合わせ

(当日のご予約はお電話にてお願いいたします。)

店舗からの返信メールをもちまして予約完了となります。

和志牛 SNSページもよろしくお願い致します。

2013年8月　甲府市上小河原にて【和志牛】創業　　　
2019年11月　昭和町清水新居に【和志牛昭和店】出店

〜２０２４年８月臨時営業、休業日のお知らせ〜

　日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

【和志牛　本店】

【和志牛　昭和店】

【和志牛　本店】

火曜定休　(日曜日のランチも定休)

営業時間　　11:30～14:00

　　　　　　17:00～23:30　(LO 23:00)

【和志牛　昭和店】

営業時間　　18:00～24:30　(最終入店 23:30　LO 24:00)

信頼できる、より良い食材をリーズナブルに提供します。

そして和の食文化を生かしたメニュー、タレ、味付けを行っております。

ほんの一例です。宴会等にはご予算に応じてコースもご用意しております。

お気軽にお問い合わせください。

ランチメニュー　(本店のみ)

本店、昭和店ともすべて個室のような作りになっており、どのお席でもゆっくりお食事が楽しめます。また、レイアウト変更により本店50名、昭和店30名様程の大宴会にも対応でき、あらゆるニーズにお応えできます。

_{～店舗情報～}

【和志牛　本店】

〒400－0044
山梨県甲府市上小河原町1236－1
TEL:055－241－1029

営業時間　ランチタイム　11:30～14:00
　　　　　ディナータイム　17:00～23:30　(LO:23:00)

定休日：火曜日と日曜日のランチタイム　

駐車場：約40台分完備

【和志牛　昭和店】

〒409－3867
山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1340
TEL:055－244－8929
(転送電話あり)

営業時間　　18:00～24:30　
　　　　　　(最終入店 23:30　LO 24:00)

定休日：月曜日（祝日の場合は営業）　

駐車場：約30台分完備